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PREVENTION et SANTE en Nouvelle Aquitaine

RECETTES

COCKTAIL : PUNCH AUX FRUITS



Ingrédients:


25 cl de limonade sans sucre
50 cl de jus d'orange sans sucre ajouté
25 cl de jus d'ananas
1 pomme
1 poire 
1 banane 
1 citron vert 
(vous pouvez ajouter les fruits que vous préférez)
2 cs de sucre de canne

Préparation : 

Mélanger la limonade, le jus d'orange et le jus d'ananas. Ajouter au mélange les fruits coupés en petits dés. Puis ajouter le sucre de canne.

Servez le Cocktail bien frais ou ajoutez des glaçons ou de la glace pilée. 

Bonne dégustation! :) 

COCKTAIL : LE MOUSSEUX AUX FRAISES



Ingrédients : 

300g de fraises
1 cs de sucre roux 
10 cl de jus de citron (frais ou pulco)
30 cl de limonade sans sucre 
quelques feuilles de menthe 

Préparation :

Découper les fraises en petits morceaux, ajouter le sucre puis mixer.
Ajouter la limonade, mélanger délicatement pour ne pas enlever les bulles de la limonade. Servir bien frais en ajoutant quelques feuilles de menthe.

Bonne dégustation ! :) 

COCKTAIL : DETOX AU GINGEMBRE ET CITRON


Ingrédients :

50g de gingembre frais 
1 citron jaune
1 cs de sucre de canne 
environ 1 L d'eau plate ou gazeuse 

Préparation :

Découper le gingembre après l'avoir rapé (voir vidéo Apéro sans les kilos), découper le citron puis mélanger avec l'eau.
Laisser infuser les ingrédients (environ 1h) puis les filtrer avant de servir.
Ajouter de la glace pilée ou des glaçons avant de servir.

Bonne dégustation ! :) 

COCKTAIL : LE PEPS AGRUMES


Ingrédients :

50 cl de soda agrumes sans sucre ( type schweppes agrumes 0 sucre)
10 cl de sirop de fraise 
20 cl de jus d'orange
1/2 cc de cannelle

Préparation : 

Mélanger tous les ingrédients délicatement pour ne pas retirer les bulles du soda. Servir très frais.

Bonne dégustation ! :) 

LA VERRINE ROSE

LA VERRINE VERTE

LA VERRINE ORANGE

LA VERRINE RILLETTES DE THON

LA VERRINE CREVETTES À L'AIL ET AU PERSIL ET SA SAUCE COCKTAIL

GRATIN COURGETTES ET TOMATES

 



Ingrédients :

Tomates
Courgettes

2 oeufs
20 cl Lait
3 CS de Crème légère
Gruyère

Sel et Poivre 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C
Couper les courgettes en fines rondelles, couper les tomates en fines tranches. Les déposer dans un plat à gratin. 

Préparer l'appareil à Gratin :

Casser les 2 oeufs, ajouter le lait et la crème, assaisonner en fonction des goûts. Puis déposer l'appareil sur les légumes. Recouvrir de gruyère. Mettre au four à 180°C pendant 30 à 40 minutes. 

FILETS DE DINDE AU CURRY



Ingrédients :

2 filets de dindes
Curry
1 bouillon de volaile 
persil
ciboulette
citron vert

Préparation : Cuisson 7 à 8 minutes 

Découper les filets en tranches plus fines. Chauffer la poêle, déposer les filets dans la poêle une fois qu'elle est bien chaude. Saupoudrer le curry et le bouillon émiétté. Déglacer avec de l'eau et du jus de citron vert. Retourner les filets, de temps en temps. 

Finaliser la cuisson à couvert en coupant le feu. 

Une fois la cuisson terminée, disposer la ciboulette ciselée et le persil coupé. 

C'est prêt !